tiistai 19. kesäkuuta 2012

American Pie




Tein illanistujaisgrillijuhlien jälkiruoaksi amerikkalaista omena-päärynäpiirakkaa. Kylkeen sopii mainiosti vaniljajäätelö tai vaniljakastike. Piirakka kannattaa tehdä suht korkeareunaiseen vuokaan.


Pohja:

3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/5 dl rypsiöljyä
1/3 dl kylmää maitoa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa


Voitele vuoka rasvalla.



Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään.



Kaada taikina vuokaan ja levitä se tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille.



Täyte:

3 päärynää
3 omenaa
2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
1 tl muskottipähkinää


Pese päärynät ja omenat, halkaise ne, poista siemenkodat ja viipaloi. Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa.




Lado omena- ja päärynäviipaleet vuokaan pohjan päälle.




VINKKI! Voit käyttää täytteeseen pelkkiä omenoita tai päärynöitä.

Kuorrute:

11/2 dl sokeria
100 g voita
1 dl vehnäjauhoja

Vatkaa sokeri ja voi. Lisää vehnäjauhot ja levitä taikina lusikalla tai sormineen omena- ja päärynäviipaleiden päälle.



Paista piirakkaa aluksi 40 minuuttia 175 asteessa ja jotta se saa vähän väriä nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 10 minuuttia.

Harmi etten ottanut enää annoksesta kuvaa, no ensi kerralla sitten!


1 kommentti:

  1. Naamm !! Vihdoin sain maistaa jälleen siun tekeleitä. Seuraavaks sit vasta joulunjälkee nyt alko tiukka herkkulakko!!

    VastaaPoista